Je bent verantwoordelijk voor het vakkundig uitbenen en versnijden van karkassen en deelstukken

Je verwerkt vlees met grote nauwkeurigheid, volgens vastgelegde snijtechnieken en productspecificaties

Je werkt efficiënt en professioneel met messen, met aandacht voor rendement, kwaliteit en een uniforme afwerking

Je past strikt de geldende hygiëne-, veiligheids- en HACCP-normen toe binnen de productieomgeving

Je zorgt voor een correcte registratie met het oog op volledige traceerbaarheid

Je werkt nauw samen met collega's binnen het versnijdingsatelier en draagt bij aan een vlotte teamwerking

Je hebt bewezen ervaring met het uitbenen en versnijden van vlees

Je b...