דרוש/ה טבח/ית
תחומי אחריות עיקריים
• הכנת חומרי גלם-חיתוך ירקות, הכנת רטבים, בצקים ותערובות בסיס.
• בישול והכנת מנות-עבודה על עמדות שונות במטבח (גריל, טיגון, סלטים, פס חם), בהתאם להנחיות השף .
• שמירה על סדר וניקיון-ניקוי עמדת העבודה, שמירה על כללי היגיינה, עמידה בתקני בטיחות מזון.
• עבודה לפי מתכונים ונהלים-ביצוע מדויק של מתכונים, שמירה על אחידות בטעם ובאיכות המנות.
• תמיכה בצוות המטבח-סיוע לשפים ולבעלי תפקידים אחרים, עבודה בצוות תחת לחץ ובקצב גבוה.
• קבלת סחורה ואחסון-בדיקת טריות, סידור חומרי גלם במקררים ובמחסנים לפי נהלי FIFO.

כישורים נדרשים
• יכולת עבודה בצוות ובתנאי לחץ
• זריזות, סדר ודיוק
• הבנה בסיסית בטכניקות בישול
• אחריות ומשמעת עבודה
• רצון ללמוד ולהתפתח בתחום הקולינריה
שעות עבודהראשון סגור-למעט חגים וחופשים משמרת בוקר 10:00-20:00 בערךמשמרת ערב-סגירה- 12:00-22:00 בערך. בסופש מסיימים יותר מאוחר בדרך כללהתחייבות גם לחגים וחופשיםניידות חובה -אין תחבורה ציבורית נוחה למקוםלפרטים נוספים - 052-4783572