Funciones del cargo

Relevante empresa del sector de alimentos ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 3 meses para desempeñar el cargo de Sushero/a.

Formación académica

Técnico/a en áreas afines.

Misión del cargo

Garantizar el funcionamiento del punto de venta en apertura y cierre de cada turno. Fomentar activamente la capacitación y mejora continua de los procesos estandarizados. Retroalimentar al equipo de trabajo permanentemente.

Funciones específicas

• Preparación de los insumos antes de la apertura del restaurante, atención y preparación en la barra.
• Montaje y desmontaje de área de trabajo.
• Preparación de tempuras, rollos, salsas, wasabi, plátanos, ceviches, tulipanes, hilos de arroz, puerros, ajonjolí, preparar vinagre, mixtura, rallar la zanahoria,
• Montaje y presentación de platillos.
• Tener el suficiente producto; sin agotados....