Objetivo del puesto: Supervisar las actividades productivas desde el ingreso de cuartos de res a la sala de Despostada hasta su empaque y armado de cajas, con el fin de asegurar el cumplimiento del programa de producción según cantidades y exigencias comerciales.

Responsabilidades principales

• Supervisar el proceso de producción y los Sistemas de Aseguramiento de Calidad.


• Controlar las condiciones higienicas de la Sala de Despostada


• Asegurar condiciones seguras de trabajo para las personas cuidando la sensibilización del personal sobre la Seguridad e Higiene.


• Controlar el cumplimiento de las normas legales e internas de Rioplatense en la sala de Despostada.