Steward - Responsável por manter todas as áreas de serviço, como cozinha, recebimento, câmaras frias e câmaras de lixo limpas e organizadas, assim como, utensílios de cozinha, salão e equipamentos destas áreas. - Executar toda a limpeza das áreas de serviços, como: cozinhas, área de recebimento, câmaras frias e câmaras de lixo. - Executar a limpeza dos utensílios de salão e cozinha. - Retirar todo o lixo e separar para reciclagem.
- Subsidiar o chefe de cozinha ou subchefe, com informações de quebras de utensílios e equipamentos, para o controle de custos e anotar na planilha. - Controlar para que os estoques estejam sempre seguros e arrumados. - E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo superior. Ensino fundamental incompleto.