Relevant du Superviseur ou de l’Assistant Manager de son département, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter à :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Être responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur
• Exécuter avec soin les tâches de service qui lui sont demandées
• Participer activement à toutes les mises en place du restaurant
• Servir les clients selon leurs attentes et veiller à anticiper leurs besoins et préférences
• Recharger régulièrement les consoles en couverts propres, en verres propres et en divers condiments faisant partie de la mise en place
• Organiser l’ordre des bons de commandes en cuisine, faire le suivi des allergènes auprès des responsables, effectuer les changements de couverts et débarrasser les tables
•  Connaître la carte et les accords vins...