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Souschef (m/w)

Company

Visage Gastrobar

Location

dübendorf, Switzerland

Type

Full-time

Visage Gastrobar bringt ein neues Gastrokonzept in Dübendorf. Gastronomische Highlights, exklusiven Design und einzigartigen Service. Seien Sie Teil unserer neuen Geschichte!

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Operative Mitarbeit im à la Carte Service
  • Aktive Produktion für Bankette und à la Carte Outlet
  • Einwandfreie Dokumentation (Rezepte)
  • Eingangskontrolle, Waren- und Qualitätsmanagement
  • Mitkontrolle und Visierung der Lieferscheine
  • Sicherstellung und Mitverantwortung einer monatlichen Inventur
  • Selbstständige Ausführung von Veranstaltungen
  • Aktiver Informationsaustausch zu den Mitarbeitenden und dem Kaderteam
  • Sicherstellung des Arbeitsplatzes und während der alltäglichen Tätigkeiten
  • Kontrolle und Einhaltung sowie Dokumentation und Mitverantwortung von Hygienevorschriften und -massnahmen
  • Führen des vierköpfigen Küchenteams sowie te...

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