Overview

Sous Chef, Helsinki-Vantaan lentoasema, O’Learys, SSP Finland

Etsitkö seuraavaa askelta keittiöurallasi kansainvälisessä ja energisessä ympäristössä? Haluatko johtaa keittiötiimiä, kehittää toimintaa ja olla osa Helsinki-Vantaan lentoaseman sykettä? Tämä Sous Chefin rooli OLearysin keittiössä voi olla juuri sinua varten.

OLearysin Sous Chefina toimit keittiön operatiivisena tukena ja johdat tiimiä päivittäisessä tekemisessä yhdessä Head Chefin kanssa. Arki on vauhdikasta ja vaihtelevaa lentoaseman ympäristössä. Päiväsi rakentuu vuoron johtamisesta, tiimin tukemisesta ja sujuvan tekemisen varmistamisesta – yhdistät käytännön keittiötyön ja esihenkilövastuun, samalla kehittäen omaa osaamistasi ison volyymin toiminnassa.

Työpäiväsi voivat sisältää esimerkiksi:

• Vuoron käynnistäminen: tuotannon suunnittelu ja raaka-aineiden tarkistus
• Lounas- tai illallisvuoron johtaminen ja tiimin ohjaaminen
• Aktiivista työskentelyä k...