★ SearchEuropeanJobs.com

SOUS-CHEF DE CUISINE - BRASSERIE- CDI

Company

Troisgros

Location

Roanne, France

Type

Full-time

Détail de l'offre

Situé à Roanne (42), Le Central Troisgros est un restaurant bistronomique, proposant une cuisine créative, originale, avec des produits de grande qualité.

L’équipe de cuisine est composée de 6 personnes, dirigée par la Famille Troisgros et le chef Grégoire Antoine.

Afin de renforcer son équipe, le Central recherche activement pour octobre 2024, son (sa) futur(e) sous-chef(fe) de cuisine.


Missions confiées :

  • Réaliser quotidiennement la mise en place des plats du restaurant, en relation avec le chef et les autres membres de l'équipe
  • Participer au service des déjeuners et diners, et en assurer leurs bons déroulements 
  • Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée et dans le respect des fiches techniques.
  • Participer aux commandes et au contrôle des produits et des livraisons quotidiennes 
  • Participer et contrôler le nettoyage et l'entretien quotidien de la ...

    • ★ Ready to Start Your European Career?

    Take the next step and apply for this exciting opportunity

    Apply Now