Um Segundo Cozinheiro na Hilton será responsável pela produção e organização do mise en place da Cozinha e auxíliar o Primeiro Cozinheiro.
Quais serão as minhas atividades?
Como um Segundo Cozinheiro você será responsável pela produção e organização do mise en place da Cozinha e auxiliar o Primeiro Cozinheiro. Especificamente, você será responsável por desempenhar as seguintes atividades:
Produzir a Mise en Place da Cozinha
Montar e finalizar os pedidos para os pontos de vendas
Assegurar a organização e higiene no setor
Preparar os alimentos, utilizando técnicas adequadas de culinária, sob orientação do seu superior
Armazenar e controlar a validade dos alimentos
Ajudar outros departamentos sempre quando necessário
Nas trocas de turnos transmitir as informações de seu turno, bem como buscar informações do turno anterior
Cumprir outros deveres designados pelo supervisor

O que estamos buscando?
Um Segundo Cozinheiro está sempre trabalhan...