O Gurumê está em busca de um novo **Restauranteur**, alguém que admire nossa marca, compartilhe do nosso amor por servir bem e que tenha brilho nos olhos para gerir e desenvolver pessoas.
Se você se identifica com um ambiente dinâmico, desafiador e colaborativo, **vem fazer parte da Família Gurumê!**
**Responsabilidades e atribuições**
- Liderar um dos nossos restaurantes, com um time que pode chegar a 130 pessoas;
- Desenvolver e formar bons gestores e futuros sucessores;
- Garantir eficiência operacional e uma equipe saudável e engajada (com foco em indicadores como turnover, controle de escalas e horas extras);
- Criar e manter um clima positivo, com um time feliz, produtivo e motivado;
- Gerenciar custos e analisar todos os indicadores operacionais (FAT, TM, TC, Tempo de Atendimento, Mix de Vendas, Cliente Oculto, NPS, etc.);
- Cuidar da qualidade dos pratos e do padrão de atendimento ao cliente;
- Zelar pela manutenção da unidade, segurança alimentar e t...