Votre quotidien chez nous

Pour un site du segment Santé médico-social d'un foyer d'accueil médicalisé situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons un(e) RESPONSABLE RESTAURATION F/H expérimenté(e).

RESPONSABLE RESTAURATION d'un établissement d'environ 25 résidents. Cuisine CASHER exclusivement.

Encadrant une personne, vous êtes garant de la prestation.
Autonome et animé d'un bon relationnel client, vous pouvez participer avec les résidents aux fêtes religieuses de la culture juive. Vous connaissez ou voulez découvrir les spécificité de la cuisine casher ce poste est fait pour vous. Ambiance très familiale dans l'établissement vous participez activement à l'animation de l'établissement.

Vos missions :
- Assurer la production culinaire CASHER avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du
restaurant et le suivi administratif,