Buscamos un Responsable Panadero de Obrador

En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.

Tareas

Funciones principales:

• Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.


• Desarrollo y estandarización de procesos.


• Gestión y coordinación del equipos.


• Control de calidad, presentación y regularidad del producto.


• Planificación de producción y control de mermas.


• Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).


• Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Requisitos

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