L'hôtel Saint Charles **** Restaurant & Spa est à la recherche son/sa responsable de Salle pour son Restaurant Traditionnel sur la saison d'hiver 2023/2024.

Situé dans la station de Val Cenis en Haute Maurienne, à 1h de l'l'Italie, restaurant traditionnel d’un hôtel de 82 chambres. la salle et la terrasse peuvent accueillir 90 couverts en moyenne. Ambiance Familiale et touristique.

MISSIONS

Ce poste a la responsabilité de toutes les opérations du service de restauration dans l'établissement.

Il supervise la satisfaction des clients et des employés, maintient les standards et veille à la satisfaction des objectifs financiers. Démontre un savoir-faire et une expertise réels des réglementations applicables à la restauration.

Développe et met en place des plans d'actions pour optimiser la performance du service de restauration dans toutes ses dimensions.

Profil recherché :

Expérience et connaissance du métier exigée