Obrigatório:

• Boas Práticas de Fabricação
• Segurança de alimentos (APPCC)

Desejável:

• Ensino Médio Completo
• Controle de Alergênicos
• Conhecimentos produtos Halal
• Fabricação de Queijos de acordo com os receituários
• NR 12: Máquinas e Equipamentos
• NR 20: Líquidos Inflamáveis
• NR 33: Espaço Confinado
• Sensos da qualidade com base no 5S

• Realizar os processos para a fabricação de queijo através das solicitações de ordens de produção ou demanda comercial.
• Receber Ordens de Produção, listando a quantidade do produto a ser fabricado para dar início ao processo produtivo.
• Requisitar os ingredientes necessários para a mistura, e disponibilizar os mesmos próximos ao equipamento para abastecimento, ou liberar os mecanismos para a movimentação automática através da tubulação dos produtos semiacabados.
• Preparar o equipamento ajustando os ...