PT - Cozinheiro

Company

AccorHotel

Location

Jundiaí, Brazil

Type

full-time

            Descrição do emprego

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. 
Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo
Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos etc.
Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário
Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado. 
Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área 
Orientar o Auxiliar de Cozinha.
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área
Apoiar a equipe de salão sempre que necessário
Participar ativamente do controle de custos
Apoiar a Coordenadora de Alimentos e Bebidas 
Realizar a limpeza e zelar pela organização da área de co...
        

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