Wat ga je doen?

Werk mee aan het productieproces van hoogwaardige desserts in de nachtploeg bij een toonaangevend bedrijf.
In deze functie ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van het productieproces binnen een 2-ploegendienst. Je bedient geavanceerde installaties en draagt zorg voor de kwaliteit en veiligheid van de producten. - Klaarzetten van grondstoffen en opstarten van sterilisatieprocessen - Uitvoeren van mengtaken en bedienen van UHT-installaties en koelsystemen - Bewaken van steriele opslag en uitvoeren van kwaliteitscontroles (CCP’s) - Registreren en rapporteren van productie- en kwaliteitsgegevens - Uitvoeren en opvolgen van reinigingsprocessen (CIP) en onderhoud van installaties - Controleren van verpakking en etikettering op luchtdichtheid, gewicht en vervaldatum - Instellen en bijregelen van machines en procesparameters - Organiseren van de opslag van grondstoffen en bewaken van toevoer en doorstroming - Nauwkeurig invullen van ...