1. 负责酒店风味餐厅品类的菜品研发、工艺标准化、出品质量管控及口味一致性保障；
2. 统筹厨房日常运营，包括人员排班、食材验收与库存管理、成本控制及设备维护；
3. 指导并培训岗位厨师，落实食品安全操作规范、明火作业安全规程及卫生管理制度；
4. 配合酒店餐饮推广需求，参与主题菜单设计、现场烹饪展示及顾客体验优化；
5. 严格执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及酒店内部食品安全管理要求。

1. 具备3年以上高星级酒店或精品餐饮机构负责人工作经验；
2. 持有有效《健康证》及国家认可的中式烹调师（四级/中级）或西式烹调师（四级/中级）及以上职业资格证书；
3. 熟悉食品过敏原标识、交叉污染防控及明火操作安全规范，具备食品安全风险识别与应对能力；
4. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能适应酒店餐饮弹性工作安排；
5. 无传染病病原携带者限制情形，符合国家对接触直接入口食品从业人员的健康要求。
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At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, race, color, ethnicity, na...