Operar en la línea de fabricación aportando las necesidades y realizando las operaciones manuales necesarias en cada puesto de trabajo, así como en el envasado y empaquetado de producto para asegurar que el producto es correcto. Transversalmente a su trabajo está el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y de manipulación alimentaria.

Suministrar los elementos necesarios para la conformación del helado, desde materias primas, elemento de envase y embalaje, empaquetado y envasado del producto, y del autocontrol de calidad.