Para tareas de

Responsabilidades

• Asegurar la correcta operación para lograr fracciones grasas según las especificaciones establecidas, cumpliendo con los estándares de productividad, calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente definidos.
• Controlar y asegurar el cumplimiento de las variables de proceso definidos por Ingeniería de procesos.
• Ejecutar y registrar las rutinas de control de las operaciones para asegurar que el producto se encuentre dentro de los parámetros de calidad e inocuidad.
• Realizar seguimiento sistemático de la calidad de los productos para tomar acciones correctivas ante desvíos en la especificación de los mismos.
• Asegurar la limpieza de los tanques y equipos según los estándares establecidos.
• Ejecutar la toma de muestra, de acuerdo al Plan de Muestreo.
• Ejecutar las declaraciones de producción en el sistema, según procedimiento, para cada transferencia, producion, reproceso o transfor...