?? Vaga: Nutricionista RT (Responsável Técnico)
 
?? Local de Trabalho:
Empresa: RA Catering
Endereço: Aeroporto Internacional Salgado Filho – Porto Alegre/RS
 
A RA Catering, empresa do segmento de alimentação corporativa aeroportuário busca profissional para atuar como Nutricionista Responsável Técnico, garantindo a qualidade dos serviços de alimentação, segurança alimentar e conformidade com as legislações vigentes.
 
Principais Responsabilidades:
? Atuar como Responsável Técnico da unidade perante os órgãos fiscalizadores;
? Realizar o controle de qualidade dos processos produtivos e dos alimentos;
? Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas sanitárias;
? Elaborar e acompanhar procedimentos operacionais, manuais e registros obrigatórios;
? Supervisionar equipes operacionais de cozinha e produção;
? Controlar indicadores de qualidade, desperdício e segurança alimentar;
? Realizar treinamentos e ...