Responsabilidades

Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa;

• Elaborar cardápio, lista de compras;
• Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar;
• Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição;
• Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas;
• Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos;
• Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.

Local e Condições

• Local de trabalho: Porto Alegre, RS
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Saúde - Enfermagem