Nhân viên bếp chính bếp Nhật

Company

Viecoi.vn

Location

Ho Chi Minh City, Vietnam

Type

Full time

            Mô tả công việc: CHI TIẾT CÔNG VIỆC
1.Nhân viên bếp nóng
-Nhiệm vụ chínhChuẩn bị và chế biến các món ăn nóng (ramen, cơm, tempura, teppanyaki, các món chiên, xào, nướng).
Thực hiện sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, tẩm ướp theo công thức.
Đảm bảo đúng định lượng, hương vị và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
Vận hành thiết bị bếp nóng: bếp điện, bếp chiên, bếp nướng, lò hấp
Kiểm soát nhiệt độ, chất lượng trong quá trình nấu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Phối hợp với bếp lạnh và bếp Nhật để phục vụ kịp thời theo order.
-Yêu cầuCó kinh nghiệm chế biến món Á, ưu tiên món Nhật.
Am hiểu kỹ thuật chiên, xào, nướng, hầm.
Cẩn thận, nhanh nhẹn, có sức khỏe tốt.

2. Nhân viên bếp lạnh
-Nhiệm vụ chínhChuẩn bị các món ăn lạnh: sushi, sashimi, salad, món khai vị.
Sơ chế hải sản sống, cắt lát cá đúng kỹ thuật sashimi.
Pha chế nước...
        

★ SearchEuropeanJobs.com

Nhân viên bếp chính bếp Nhật

★ Ready to Start Your European Career?