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Maestro a de Cocina Turno 6x1 Mañana o Tarde. Significativo hospital en Providencia cercano a metro. Importante hospital de Providencia está en búsqueda de maestros de cocina con experiencia en recintos de salud o alimentación colectiva. Si te apasiona la cocina y tienes vocación de servicio, esta es tu posibilidad.

Funciones principales

• Supervisar y ejecutar la producción de más de 400 raciones diarias siguiendo minuta.
• Revisar el correcto funcionamiento y calidad del equipamiento de cocina al inicio y cierre de turno.
• Controlar mermas, gramajes, temperaturas de productos.
• Coordinar al personal a cargo, orientando al equipo.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Disponibilidad para realizarse exámenes preocupacionales.
• Técnico nivel medio en Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia en casinos institucionales o restaurantes de alto volumen.
• Manejo de cua...