Description

Wir suchen eine Leitung Schiff / Chef de Service (a) unbefristet.

Das gibt es zu tun:

• Operative Führung der Restaurants an Bord eines Schiffes
• Verantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf in allen Angebotsbereichen: a la Carte-Service, kulinarische Schifffahrten und Spezial-Events
• Führung und Weiterentwicklung der Service- und Küchenmitarbeitenden auf dem Schiff
• Verantwortlich für eine stetig hohe Qualität und Sicherstellung der konsequenten Einhaltung des Sicherheits- und Hygienekonzepts (HACCP)
• Erste Anlaufstelle und Ansprechperson für die nautische Schiffs‑Mannschaft
• Durchführen der Tagesabrechnung und verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung inkl. Bestellwesen und Inventuren
• Mithilfe bei der Entwicklung diverser Projekte sowie bei Schulung & Coaching von Mitarbeitenden

Wir wünschen uns von dir

• Du bringst einen Abschluss einer Hotelfa...