Für unseren Standort in Mettmann suchen wir ab sofort einen engagierten Küchenchef (m/w/d), der die kulinarische Versorgung einer Seniorenresidenz verantwortet. Als Teil von S&W Catering übernimmst du mit deinem Team die Speisenproduktion vor Ort und sorgst täglich für frische, ausgewogene und liebevoll zubereitete Mahlzeiten für die Bewohnerinnen und Bewohner.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des Küchenbetriebs in der Seniorenresidenz


• Verantwortung für Speiseplanung, Einkauf, Lagerhaltung und Qualitätssicherung


• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams


• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft


• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)


• Enge Zusammenarbeit mit dem Residenzmanagement und dem S&W-Team

Qualifikation

• Erfahrung in ...