Als kompetente Führungskraft sind Sie Teil der Referatsleitung Speisenversorgung. Ihr Aufgabengebiet umfasst die Aktualisierung und Umsetzung der Diätetik im EDV-gestützten Menüerfassungssystem, die Speiseplangestaltung, deren Umsetzung im Menüerfassungssystem sowie die Dokumentation des internen Reklamationssystems.
Sie übernehmen Aufgaben bei der Umsetzung von Projekten des Referates Speisenversorgung und sind an der fortlaufenden Aktualisierung des abteilungsinternen QM-Systems beteiligt. Sie führen Mitarbeiterunterweisungen im Bereich der Themen Hygiene und Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung durch. Sie betreuen als Mitglied des Leitungsteams die Schnittstellen zum Betreiber des externen Speisenverteilzentrums des LMU-Klinikums.
Unsere Anforderungen
Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d)
Mehrjährige praktische Berufserfahrung (mindestens 5 Jahre) als Diätassistent im ...
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