Overview

Haemme keittiöpäällikköä valtakunnalliseen ketjuravintolaan Satakunnan alueelle. Keittiöpäällikkönä vastaat ravintolan keittiön päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta. Johdat keittiötiimiä, vastaat perehdytyksestä, työvuorosuunnittelusta sekä keittiön sujuvasta arjesta. Huolehdit ruoan laadusta, omavalvonnasta, hygieniasta sekä raaka-aineiden ja ruokatuotannon tehokkuudesta ketjukonseptin ja toimintamallien mukaisesti. Vastaat keittiön kustannustehokkuudesta ja toimit tiiviissä yhteistyössä ravintolapäällikön sekä aluejohdon kanssa.

Responsibilities

• Johtat keittiötiimiä ja vastaat perehdytyksestä sekä työvuorosuunnittelusta.
• Vastaat keittiön päivittäisestä operatiivisesta toiminnasta ja sujuvasta arjesta.
• Huolehdit ruoan laadusta, omavalvonnasta, hygieniasta sekä raaka-aineiden ja ruokatuotannon tehokkuudesta ketjukonseptin ja toimintamallien mukaisesti.
• Vastaat keittiön kustannustehokkuudesta ja toimit ...