Overview

Para nuestro cliente, empresa líder en el sector hotelero , ubicada en Benidorm, STANDBY.es| Selección de Personal selecciona: Junior Sous Chef .

¿A quién recomendarías que pueda encajar?

Responsabilidades

• Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús de alta calidad.
• Control de estándares de calidad, gestión de pedidos, inventarios.
• Gestión del equipo de cocina.
• Sustituir al chef ejecutivo cuando sea necesario.
• Mantener un ambiente de trabajo seguro y cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Supervisión y coordinación de las operaciones de la cocina, buffet y servicio a la carta.
• Garantizar los estándares de calidad y presentación de los platos.

Perfil demandado

• Experiencia previa 2-3 años en puestos similares.
• Experiencia en hoteles con buffet y restaurante a la carta.