Dit ga je doen

Als keurmeester of aankomend keurmeester ben je samen met een vakkundig team of uiteindelijk zelfstandig aan het keuren voor 38 uur per week. Het keuren gaat op verschillende manieren, zo controleer je natuurlijk de verse producten bij binnenkomst. Je controleert vervolgens op de kleur, van zowel de binnen als buitenkant, smaak, druktest, suikertest (brixtest), gewicht en formaat. Dit zijn allerlei indicatoren wat boekdelen spreekt over de werkelijke kwaliteit ten opzichte van wat er wordt verwacht.

Je noteert je bevindingen via een tablet en communiceert dit met de betrokken partijen. Hierbij ben je natuurlijk communicatief vaardig en vooral leergierig ingesteld. Door jouw ervaren collega's leer jij snel de kneepjes van het vak!

Dit krijg je