Planificar, coordinar y supervisar integralmente el proceso de producción láctea, asegurando el cumplimiento de los objetivos productivos, estándares de calidad, inocuidad y eficiencia definidos por la empresa.

Responsabilidades clave:

• Coordinar las actividades diarias de producción de la planta láctea.

• Supervisar los procesos de recepción de leche, pasteurización, elaboración, envasado y almacenamiento.

• Liderar y organizar al equipo de producción, gestionando turnos y prioridades operativas.

• Monitorear indicadores de producción, rendimientos, mermas y tiempos de proceso.

• Garantizar el cumplimiento de BPM, normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Detectar oportunidades de mejora continua y optimización de procesos.

• Coordinar acciones con las áreas de Calidad y ...