Estamos contratando!

Responsable de supervisar la operación y administración total de la unidad de negocio, implementando los procesos establecidos de la Marca e impulsando el desarrollo de los colaboradores a través de retroalimentación y seguimiento de su trabajo. Apoyar en todas las áreas del restaurante, garantizando el nivel más alto de productividad, control y hospitalidad para el Huésped.

• Experiencia mínima de 4 ó 6 años en Restaurantes Fine Dining, Especialidades Gourmet & GrandTurismo, con conocimientos amplios de Gestión Operativa, Administración y Finanzas.
• Amplios conocimientos de Alimentos & Bebidas.
• Éxito comprobado en los resultados con respecto al puesto y gestión anterior.
• Debe estar Certificado como Gerente General, en los procesos de Grupo Estancia.
• Validado en todos los procesos Operativos de la Unidad de Negocio (Apertura SW, CL) - Conocimiento en el manejo de POS Soft Restaurant, Analytics...