**GERENTE GENERAL DE PROYECTO SECTOR ALIMENTICIO**
Responsabilidades Principales:
- Planificación y Ejecución del Proyecto
- Gestión y supervision de calidad de la Cadena de Suministro
- Asegurar la eficiencia de la producción, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP, BPM)
- Control de Calidad: Implementar y supervisar rigurosos sistemas de control de calidad en todas las etapas del proceso.
- Desarrollo de Productos Gourmet: Liderar la investigación y el desarrollo de nuevos cortes y productos cárnicos gourmet, identificando tendencias del mercado y oportunidades de innovación.
Colaborar con chefs y expertos culinarios para crear productos diferenciados y de alto valor.
- Marketing y Ventas: Trabajar en estrecha colaboración con los equipos de marketing y ventas para definir estrategias de comercialización para los cortes gourmet.
- Gestión Financiera: Desarrollar y gestionar el presupuesto del proyecto.
Monito...