Gerente de Sede / Administrador – Sector Gastronómico (Restaurantes a Mantel)

Ubicación: Bogotá

Importante empresa del sector gastronómico requiere Gerente de Sede / Administrador con amplia experiencia en restaurantes a mantel, enfocado en liderazgo, control operativo y cumplimiento de resultados.

Formación Académica

• Profesional en Gastronomía, Ingeniería Industrial o Técnico/Tecnólogo en Gastronomía o carreras afines.

Experiencia

• Mínimo 5 años de experiencia certificada en el sector gastronómico, específicamente en restaurantes a mantel.
• Experiencia liderando equipos de más de 120 colaboradores.

Funciones Principales

• Dirección y administración integral de la sede.
• Manejo y liderazgo de personal operativo y administrativo.
• Control y análisis de costos e inventarios.
• Programación de personal y gestión de turnos.
• Realización de alin...