Gerente de Bares

Company

SLS

Location

Isla Mujeres, Mexico

Type

full-time

            Job Description

Supervisar las operaciones diarias de todos los bares del hotel.
Gestionar y capacitar al personal del bar, incluyendo supervisores, cocteleros, sumilleres, bartenders y reponedores.
Crear y actualizar las cartas de bebidas, asegurando variedad, calidad, innovación y rentabilidad.
Responsable directo del programa Cristal en los bares.
Controlar el inventario de bebidas y suministros, realizando pedidos según los máximos y mínimos establecidos.
Preparar y gestionar el presupuesto del bar, incluyendo productos envasados ​​y no envasados.
Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
Supervisar la satisfacción del cliente y atender cualquier problema o queja.
Mantener la consistencia en la presentación y el sabor de las bebidas.
Crear e implementar formatos y procedimientos para las operaciones del bar.
Mantener los estándares de pres...
        

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