Votre mission

Dans le cadre de l'activité en résidence seniors de notre client, nous recrutons un(e) Gérant de cuisine capable d’assurer la gestion globale d’un site de restauration en toute autonomie.
Vous évoluerez dans un environnement résidentiel senior, avec un établissement fermé le soir, garantissant un bon équilibre vie professionnelle / vie
personnelle.


A ce titre, les missions qui vous seront confiées seront les suivantes :

• Assurer la production culinaire dans le respect des normes qualité et hygiène
• Gérer l’organisation quotidienne de l’activité
• Encadrer une équipe (management de proximité)
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Veiller à la satisfaction des résidents
• Appliquer et faire respecter les procédures internes