Tu día a día
• Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden.
• Manejar el túnel de lavado de platos y vajilla de manera ordenada controlando los productos utilizados.
• Mantener controlado el stock de platos y vajilla.
• Cumplir con toda la normativa de APPCC.
• Colaborar con la cocina cuando sea necesario por cuestiones operativas.
• Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario.