Ihre Aufgaben: Im Bereich Wurstproduktion:
Materialbereitstellung: Sicherstellung der Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen inklusive Verwiegung und ChargenvorbereitungWurstproduktion & Anlagenbedienung: Herstellung von Roh-, Koch- und Brühwurst sowie Bedienung und Überwachung der Produktionsanlagen (z. B. Wölfe, Mischer, Silos, Kutter)Qualitätskontrollen: Durchführung von Qualitäts- und Materialkontrollen zur Sicherstellung einwandfreier VerarbeitungHygiene- & Lebensmittelvorschriften: Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Hygiene- und lebensmittelrechtlicher Vorgaben im Produktionsprozess
Ihre Voraussetzungen
Ausbildung: abgeschlossene Ausbildung zum Fleischergeselle / Meister, oder Fachkraft für Lebensmitteltechnologie - mit entsprechender Berufserfahrung.Arbeitsweise: Verständnis für Qualität, Hygien...