Notre restaurant : C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c’est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures trattorias. La cuisine du chef Franco Recce est ouverte. L’ambiance y est chic et décontractée. Nous recherchons des commis de cuisine/pâtisserie et chef de partie cuisine/pâtisserie en contrat d'extras.Votre mission : Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe !Aider à la mise en place des plats de la carteAssurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques,Participer au service midi et/ou soirS’assurer de la bonne tenue du posteEffectuer le nettoyage d’avant et d’après serviceRespecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes ...