**Description:**

主な業務

フレンドリーでありながらも礼節を乱さず、常にプロフェッショナルな最高のサービスを提供すること。

内部のお客様（従業員）に対して尊重し礼儀正しく対応する

オペレーション

スタンダードに沿って食品の準備をしていることを自ら実行し、また担当のステーションやセクションの従業員を監督する

担当のステーションやセクションが、常に清潔で整理整頓されていることを確認する

スタンダードレシピに沿って調理を行い、食材を極力無駄なく使い切り、食材の費用を予算内に抑える

食品の準備工程や盛り付けに関するトレーニングを行う

お客様に代替案等の提案を行い、ご要望にお答えし、お客様と接することで、お客様の期待を超える

会社の基本的ブランドスタンダードが運用され、オプショナルブランドスタンダードも極力運用されていることを確認する

ハイアットタッチや料飲部トップ２０が運用されていることを確認する

「私達はチームワークで働きます」の精神を持ち、他部署や他の社員に対して協力的で柔軟である

市場の調査を行い、シーズナルや新しい商品を提供する

備品や供給品を大切に扱い、破損や無駄を最小限に抑える

ホテルの衛生基準を高い水準で維持する

ハイアットバリューを体現する

他の業務

ホテルと部門のグルーミングスタンダードに倣った、きちんとした清潔感のある身だしなみを保つよう徹底する。

職務に基づく責任には柔軟に対応し、ビジネスの需要やゲストのニーズによっては他部署に異動することもありうる

会議やトレーニングには、必要に応じて出席する

Main Duties

§ To deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.

§ To provide excellent s...