Buscamos profesionales con sólida experiencia en liderazgo de equipos y gestión operativa para incorporarse al frente de salones gastronómicos de alta gama y gran prestigio. El perfil requiere combinar capacidad de supervisión con rigor en el manejo de caja administrativa.

Requisitos del perfil

• Experiencia comprobable mínima de 2 a 3 años en posiciones similares (Encargado, Supervisor, Responsable de Turno o Cajero Principal) en restaurantes de primera línea o cafeterías de gran escala.
• Manejo experto de sistemas de adición gastronómica (Maxirest o similares) y terminales de cobro (Posnet/Lapopos).
• Capacidad demostrada para la apertura y cierre de caja, arqueo de valores, control de stock diario y manejo de proveedores.
• Liderazgo operativo: coordinación del personal de salón (mozos, adicionistas, comis), control de asistencia, uniformes y asignación de rangos.
• Orientación al cliente, resolución de conflictos y contro...