Encargado de Piso Restaurante de Mariscos Descripción del Puesto Importante restaurante especializado en mariscos busca incorporar a su equipo un Encargado de Piso/ Capitán de Meseros con amplia experiencia en la operación y supervisión de restaurantes de mariscos, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene. Responsabilidades Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante la operación. Garantizar una excelente experiencia de servicio y atención al cliente. Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio. Coordinar la comunicación efectiva entre cocina, barra y personal de servicio. Capacitar, desarrollar y motivar al equipo de trabajo. Resolver incidencias operativas y atender solicitudes especiales de los clientes. Supervisar el correcto manejo, presentación y servicio de productos del mar. Asegurar el cumplimiento de las ...