Diretor de Operações

Zenith Caffè | Portugal & Espanha

O Zenith Brunch Caffè é um grupo de restauração com presença em Portugal e Espanha, atualmente com 7 restaurantes em operação. Procuramos reforçar a nossa equipa de liderança com um Diretor de Operações experiente, capaz de apoiar a consolidação e expansão do grupo.

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Principais Responsabilidades

* Liderar e acompanhar a operação das unidades em Portugal e Espanha.

* Garantir elevados padrões de serviço, qualidade e experiência do cliente.

* Desenvolver, formar e acompanhar os Gerentes de Unidade.

* Monitorizar e otimizar indicadores de desempenho (vendas, P&L, Food Cost, Labor Cost, produtividade e satisfação do cliente).

* Implementar e melhorar processos operacionais e standards da marca.

* Assegurar o controlo operacional, gestão de equipas e rentabilidade das unidades.

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