Director/a de Restaurante – Madrid

Seleccionamos Director/a de Restaurante para incorporarse a un restaurante gastronómico de referencia en Madrid, integrado en un grupo de restauración de ámbito nacional y reconocido por su apuesta por la excelencia operativa, la calidad del servicio y la experiencia de cliente.

Buscamos un/a profesional con liderazgo, criterio de negocio y una clara vocación por la hospitalidad, capaz de liderar equipos y de estar presente donde realmente sucede la experiencia: la sala.

El restaurante

• Proyecto consolidado dentro de un grupo de restauración en crecimiento.

• Equipo de aproximadamente 22 personas: 10 en sala y 12 en cocina.

• Operativa exigente y alto nivel de servicio.

• Cultura basada en el rigor, el trabajo en equipo y la mejora continua.

Tu responsabilidad

• Liderar la operación diaria del resta...