En Seaside Collection buscamos incorporar un/a Director/a de Alimentos y Bebidas para liderar la estrategia y operación de restauración en uno de nuestros hoteles en Puerto del Carmen, en Lanzarote.



Buscamos una persona apasionada por la excelencia en el servicio, con visión estratégica, capacidad de liderazgo y experiencia en la gestión integral de departamentos de Alimentos y Bebidas dentro del sector hotelero.



Entre las funciones , se destacan las siguientes:

• Dirigir y supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares y cocina.

• Garantizar los más altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.

• Liderar, motivar y desarrollar los equipos de Alimentos y Bebidas.

• Definir objetivos, KPIs, procedimientos y planes de mejora continua.

• Participar en la creación y optimización de la oferta gastronómica junto con el equipo de cocina.

• Gestionar presupuestos, costes, inventarios y aprovisi...