Ihr umfangreiches Hauptaufgabengebiet umfasst unter anderem:
Gesamtverantwortung für alle Restaurants und Bars im Bürgenstock Resort inklusive Bankettabteilung Sicherstellung von Rentabilität, Effizienz und Kreativität in allen Restaurant-Outlets, einschließlich Bankettveranstaltungen und Zimmerservice Strategische Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Führungsteams sowie Förderung individueller Karrierepfade Entwickeln, implementieren und pflegen von Prozessen und Richtlinien für die Abteilung Proaktive Steuerung von Verkaufs- und Vertriebsaktivitäten zur Generierung von Nachfrage und Maximierung der Auslastung Sicherstellung der Gästezufriedenheit gemäss der Standards der Leading Quality Assurance (LQA) Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Unterhaltungsangeboten in Zusammenarbeit mit den zuständigen Abteilungen Einhaltung gesetzlicher Anforderungen, einschliesslich Lizenzierungs-...