Gérer l'ensemble des opérations de restauration, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées à tout moment.

Diriger, motiver et encadrer une équipe de 48 employés, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif.

Mettre en œuvre des stratégies efficaces pour maximiser les ventes et la rentabilité, tout en contrôlant les coûts et en respectant le budget annuel.

Assurer la formation et le développement continus de l'équipe pour garantir un service de classe mondiale.

Collaborer avec les fournisseurs et les partenaires pour garantir la disponibilité des produits et maintenir des relations fructueuses.