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Directeur d'Exploitation en restauration scolaire H/F

Company

Sodexo

Location

Nantes, France

Type

CDI

Votre quotidien chez nous

:

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d’Exploitation pour assurer la gestion et le suivi du contrat d’un groupe scolaire allant de la maternelle au post-bac, réparti sur 6 sites.

Ce site stratégique représente 3 800 repas par jour, organisés autour de :

  • 3 restaurants en production sur place
  • 2 sites livrés

    • Dont

  • Selfs lycées et CFA
  • Restauration pour 500 maternelles / primaires / collégiens sur un site , 300 maternelles / primaires sur un autre site
  • 1 cafétéria

    • Vos missions

    Pilotage et gestion du contrat

  • Assurer le suivi et le respect des engagements contractuels
  • Être l’interlocuteur(trice) privilégié(e) du client
  • Entretenir une relation régulière, proactive et de confiance
  • Ecoute du client et mis en projet permanente
  • Anticiper les besoins et proposer des évolutions de prestations

    • Managemen...

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