Ihr Profil / Ihre Aufgaben:Ihr Profil / Ihre Aufgaben:
Zubereitung von diätetischen und krankheitsangepassten Speisen für Bewohnerinnen und Bewohner von Pflegeeinrichtungen
Umsetzung ärztlicher Verordnungen und ernährungsphysiologischer Vorgaben
Produktion von Vollkost, Sonderkostformen und Diäten (z. B. Diabeteskost, passierte Kost, leichte Vollkost)
Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
Mitwirkung bei Speiseplanung und Rezeptentwicklung
Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Pflegepersonal und ggf. Ernährungsberatung
Vorausgesetzte Kenntnisse:Vorausgesetzte Kenntnisse:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation als Diätkoch/Diätköchin oder vergleichbare Qualifikation im Bereich diätetische Küche (m/w/d)
Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Klinik- oder Pflegeküche von Vorteil
Kenntnisse über Sonderkostformen und...