■仕事内容

まずは店長・料理長候補として、店舗運営をお任せします。
ホールまたは調理スタッフからスタートし、まずは店舗責任者へ。
経験を積み、さらに上のポジションを目指してください。

≪最初の3ヶ月は既存店でしっかり研修≫

調理､接客､お客様への料理のご提供といった基本知識はもちろん､店舗運営にかかわる運営管理､スタッフ管理もしっかり身につけることができます｡

≪研修後､希望に応じ勤務先を決定≫

研修で学んだことを生かし､あなた自身の判断でお店を運営していってください｡時にはお客様の心をつかむようなメニュー作りやPOP作成などの工夫を施すことも､店長・料理長としての大切な仕事です｡

～仕事に対する社員の声～

■入社4年目…前職は日本料理の職人を目指し、日々修業に励んでいました。30才までに自分のお店を出す事を目標にしていた私は、経営の知識が足りないと思い次の職を探す為、日本料理屋を退職しアルバイトの掛け持ちをしていました。その中で最も「心の成長」と日々充実感を得られる事ができた店舗が【おだいどこはなれ】をフランチャイズで経営するこの会社でした。「明日も働きたいな！楽しみだな」と思える店舗で仕事内容は主に営業と仕込み、発注を担当しています。

■フランチャイズ店舗では食材にも食器にもしばりがあり、なかなか思う様にはメニューを増やす事はできませんが、私は、お客様から求められる料理や内装のお店を実現したいと思ってます。その第一歩として直営店のメニュー開発が出来るように日々、「本屋」などでフードコーディネーターなどの本や流行本で今注目されている食材の勉強などをして、もっとたくさんの人と出会いそして感動できる場をたくさん提供できる様に頑張ってます。

≪対象とな...